Fajitos com frango e pimentos

Fajitas com frango e pimentos são uma refeição deliciosa e versátil. Aqui está uma receita simples e saborosa para você preparar:

Ingredientes:

• 500 g de peito de frango (cortado em tiras finas)
• 2 pimentos (vermelho e verde, cortados em tiras)
• 1 cebola (cortada em tiras)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de chá de cominho
• 2 colheres de chá de páprica (defumada ou doce, conforme sua preferência)
• 1 colher de chá de chili em pó (ou a gosto, se preferir mais picante)
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de cebola em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• Tortilhas de farinha ou tortilhas de milho (para servir)
• Opcional para guarnição: guacamole, salsa, creme azedo, queijo ralado, folhas de coentro

Instruções:

1. Prepare o frango: Em uma tigela grande, misture o peito de frango com o cominho, páprica, chili em pó, alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta-do-reino. Adicione o suco de limão e misture bem. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para absorver os temperos.

2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou em uma wok em fogo médio-alto.

3. Cozinhe o frango: Adicione as tiras de frango à frigideira e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, ou até que estejam completamente cozidas e levemente douradas. Retire o frango da frigideira e reserve.

4. Cozinhe os vegetais: Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite, se necessário. Adicione a cebola e os pimentos. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, ou até que estejam macios e levemente caramelizados.

5. Combine tudo: Retorne o frango à frigideira com os vegetais e misture bem para combinar. Cozinhe por mais 2-3 minutos para que os sabores se integrem.

6. Aqueça as tortilhas: Enquanto o frango e os vegetais estão terminando de cozinhar, aqueça as tortilhas conforme as instruções da embalagem ou em uma frigideira seca.

7. Monte as fajitas: Sirva o frango e os pimentos nas tortilhas quentes e adicione os acompanhamentos de sua escolha, como guacamole, salsa, creme azedo e queijo ralado.

Dicas:

• Para um sabor extra, você pode adicionar uma colher de chá de molho de soja à mistura de temperos ou um pouco de pimenta caiena para um toque mais picante.
• Experimente adicionar outros vegetais, como cogumelos ou abobrinha, para variar a receita.

Essa receita é ótima para um jantar rápido e saboroso, e você pode personalizar os acompanhamentos para atender ao seu gosto. Bon appétit!